（2）观音桥商圈：卤校长老火锅（观音桥店）
推荐理由：
①观音桥商圈火锅店的人气王，近期重庆火锅里的网红TOP1。
②重庆第一家卤味火锅，主打辣卤系列菜品，现捞现卤，耙鸡爪、耙肥肠、猪蹄等等，单吃或下锅煮都美味！
③12款甜品无限制免费享用，有冰汤圆、冰粉、芝士条、奶茶等等。
【味道】
锅底都是现打佐料，肉眼可见的新鲜，味道偏香辣但是不燥。不同于其它火锅店，这家底料中加了卤料，吃到后面会有卤味，越煮越有味，喜欢吃卤菜的千万不要错过这家！辣卤系列的菜品都值得一试，除此之外无限制享用的甜品也非常推荐！味道跟甜品专卖店的差不多，而且卖相精致，好吃又好看。
推荐菜品
「辣卤系列所有」：镇店招牌菜系列！由于之前已经卤入味了，所以下锅煮一会就能吃，卤味加上食材本身的原味，还有红汤的辣综合在一起，绝赞！耙鸡爪又耙又糯，入口一抿就化了。耙肥肠Q弹有嚼劲， 牛筋软糯劲道，猪蹄满满的胶原蛋白但不肥腻，每款都强烈推荐。
「鸭血」：非常嫩，筷子一夹就碎。点锅底时就要选择加鸭血，冷锅加热后最好吃！
「甜品」：免费不限量的甜品供应是这家店的亮点之一。足足12种不同的甜品，推荐抹茶提拉米苏、白雪烧仙草、冰汤圆，总之闭眼拿也不会踩雷！
【环境】
室内装修清新明亮，桌子都是瓷砖的，很多桌之间都有较大空间，不会显得拥挤。店里干净整洁，不会有油腻感。
【服务】
店里都是年轻的服务员，非常贴心，进门后会主动介绍哪里是甜品区哪里是调料区，用餐时没有需要的时候不会来打扰，收拾碗碟动作快，总之五星服务！
【地理位置】
交通非常方便，乘坐地铁3号线至观音桥站2号出口，步行200米即可达到。位于观音桥步行街，是重庆最繁华的商圈之一，非常适合购物逛街。
【小贴士】
1.饭点排队人多，建议提前在大众点评上排队取号。
2.大众点评可购买代金券，48元代50元。
地址：建新西路4号拓展大厦1层
人均：92 元
营业时间：11:00 - 24:00
电话：023-67746683
