冰汤圆是这几年开始火起来的，一般是与火锅进行搭配，可以说是火锅店必点小吃。汤圆面捏成小指头大小的块，下锅煮熟，用大漏勺捞起来，装进碗里后立即加大量红糖冰沙，入口是温热的软糯酸甜，又是舒爽到骨髓里的冰凉。后来的冰汤圆又新增了不同的配料和冰沙口味，越来越丰富。
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