涪陵榨菜介绍
涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，其鲜嫩香脆、鲜香可口。
2007年涪陵榨菜制作工艺被列入重庆市非物质文化遗产。
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涪陵榨菜是重庆市涪陵区特产。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，其鲜嫩香脆、鲜香可口。
2007年涪陵榨菜制作工艺被列入重庆市非物质文化遗产。
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