怪味胡豆介绍
怪味胡豆以风味独特而出名，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，是重庆人最爱的一种小吃。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。
重庆的怪味胡豆发源于19世纪20年代初的北碚。汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》一书里写道：“北碚的怪味胡豆味道真怪：酥、脆、咸、甜、麻、辣。”
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怪味胡豆以风味独特而出名，集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体，是重庆人最爱的一种小吃。胡豆颗粒壮似桑椹，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想象之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。
重庆的怪味胡豆发源于19世纪20年代初的北碚。汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》一书里写道：“北碚的怪味胡豆味道真怪：酥、脆、咸、甜、麻、辣。”
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